أفضل وأسوأ الأطعمة لمرضى اعتلال الشبكية السكري.. اتبع هذه النصائح للوقاية
أفضل وأسوأ الأطعمة لمرضى اعتلال الشبكية السكري
مرض اعتلال الشبكية من بين مضاعفات مرض السكري نتيجة تلف الأوعية الدموية بشبكية العين، حيث يعاني الشخص من رؤية بقع عائمة وعدم وضوح الرؤية، وبمرور الوقت يحدث العمى، لكن إذا كنت لا تريد الوصول لهذه الحالة فيمكنك اختيار نظام غذائي متوازن ومغذٍ يسيطر على نسبة السكر في الدم، وهذا بدوره يكافح تلف العينين، وتساعدك "بوابة صحة" بتقديم قائمة بأفضل وأسوأ الأطعمة لمرضى السكري ولـ صحة العين.
مرض اعتلال الشبكية من مضاعفات السكري
أبرز الأطعمة المناسبة لمرضى اعتلال الشبكية السكري
كشفت الجمعية الأمريكية للسكري (ADA) أن نوع الكربوهيدرات الذي يختاره المريض يساعده في تجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم، ما يقلل من خطر الإصابة باعتلال الشبكية السكري، كما يجب تقسيم الوجبات وإدراج الأطعمة المغذية والمتوازنة فيها.
ومن بين الأمثلة على الأطباق الصحية هي ما يحتوي نصفها على الخضراوات قليلة النشا، وربعها بالبروتينات الخالية من الدهون، وربعها بالكربوهيدرات.
ومن بين الخضراوات غير النشوية البروكلي وبراعم بروكسل والجزر والخيار والفِطر والفلفل والسبانخ والكوسة.
كما تشمل البروتينات الخالية من الدهون الدجاج والديك الرومي والبيض والسلمون والروبيان والعدس والحمص والمكسرات، أما بالنسبة للكربوهيدرات فمن أبرز الأطعمة الأرز البني والشوفان والبرغل والكينوا والبطاطس والقرع والبطاطا الحلوة.
وبالنسبة للأطعمة الغنية بـ الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف المفيدة، فتوصي الجمعية الأمريكية للسكري مرضى اعتلال الشبكية السكري بالتركيز على الفاصوليا، والخضراوات الورقية الخضراء الداكنة، والحمضيات، إضافة إلى التوت والطماطم والأسماك الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية والمكسرات والحبوب الكاملة والحليب والزبادي.
يُنصح بتناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات
قائمة بأسوأ الأطعمة لمرضى اعتلال الشبكية السكري
الأطعمة التي لها أي آثار سلبية على السكر في الدم والضغط والكوليسترول من الأفضل لمرضى اعتلال الشبكية السكري تجنبها تماماً، ومن بينها:
-الأطعمة الغنية بالملح، مثل رقائق البطاطس والمقرمشات والبيتزا.
- المقليات والأطعمة الدهنية مثل البطاطس المقلية والبرجر والكعك.
-الحلويات مثل الحلوى والآيس كريم إضافة إلى المخبوزات.
-العصائر المعلبة والمشروبات الغازية والرياضية ومشروبات الطاقة.
-الأطعمة المكررة أو المصنعة مثل الخبز الأبيض والمكرونة البيضاء واللحوم المصنعة.
يجب على مرضى اعتلال الشبكية السكري تجنب الأطعمة المقلية
استراتيجيات أخرى للوقاية من اعتلال الشبكية السكري
من بين الاستراتيجيات التي يمكن لمرضى اعتلال الشبكية السكري القيام بها إلى جانب النظام الغذائي هي التركيز على النشاط البدني المنتظم، واتباع تعليمات الطبيب المتعلقة بالأنسولين أو أدوية السكري الأخرى، كما يجب مراقبة نسبة السكر في الدم بانتظام والحفاظ على مستوى A1C مناسب عن طريق قياسه، والسيطرة على ضغط الدم والكوليسترول.
