لحماية طفلك من مخاطر الطعام.. اقرأ الملصقات الغذائية قبل الشراء
الملصقات الغذائية
معظم الآباء الجدد ليس لديهم الخبرة الكافية فيما يتعلق بالتغذية السليمة لأطفالهم، وفي هذه الحالة، يساعد فهم الملصقات الغذائية في شراء الأطعمة المفيدة، وتجنب الخيارات الغنية بمواد تضر بصحة أطفالهم.
ما هي الملصقات الغذائية؟
يعد الملصق الغذائي أو ملصق التغذية جزءاً مهماً من المعلومات المطبوعة على عبوة المنتج، لأنه يمنح المستهلكين الفرصة للتعرف على المكونات والمدة الآمنة للاستهلاك، كما تتضمن الملصقات الغذائية الموجودة في الجزء الأمامي أو الجانبي أو الخلفي من العبوة معلومات مهمة، تتضمن: نوع الطعام، والمواد المسببة للحساسية والمواد المضافة، ما يسهل على الآباء اختيار المنتج المناسب لصحة طفلهم، خاصةً إذا كان يعاني من مشكلة صحية مثل الحساسية.
الملصقات الغذائية
ووفقاً لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، تساهم الملصقات الغذائية في الحصول على معلومات تفصيلية فيما يتعلق بالفيتامينات والدهون والسعرات الحرارية.
على سبيل المثال، إذا كنت ترغب في شراء كاتشب الطماطم، يمكنك قراءة قائمة المكونات الغذائية الموجودة على ملصق الطعام، مثل محتوى السكر والسعرات الحرارية، لاتخاذ القرار الصحيح.
كيفية تجنب الحساسية من خلال الملصقات الغذائية؟
يصاب العديد من الأطفال بحساسية تجاه بعض المنتجات، وتشتمل المواد المسببة للحساسية على اللبن والقمح والسمك والفول السوداني والمحار والبيض وفول الصويا والترمس والسمسم.
الملصقات الغذائية
التعرف على القيمة الغذائية من خلال الملصقات الغذائية
إذا كان الطعام يحتوي على 5% أو أقل من القيمة اليومية للمغذيات، فهو لا يمنح طفلك الكثير من العناصر الغذائية المرجوة، كما يحتوي على معدلات عالية من الدهون المتحولة والصوديوم.
وإذا كان يحتوي على 20% أو أكثر من العناصر المهمة، فهذا يعني أنه يحتوي على نسبة عالية من تلك العناصر الغذائية، وبالنسبة للأطفال يفضل شراء الخيارات الصحية الغنية بالكالسيوم والفيتامينات المهمة.
التعرف على الطعام من خلال الملصقات الغذائية
يفرح الآباء عند زيادة وزن أطفالهم خلال الشهور الأولى، ولكن هل تعرف أن هذه الزيادة في الوزن ربما لا تكن صحية؟ يرجع ذلك إلى تقديم أطعمة للطفل غنية بمعدلات عالية من السعرات الحرارية، وفي هذه الحالة، ينبغي قراءة نسبة السعرات الحرارية المرفقة على الملصقات الغذائية.
وبالرغم من أن الكربوهيدرات توفر الطاقة التي يحتاجها الأطفال، إلا أنه يُشار في بعض المنتجات إلى السكريات المضافة على أنها كربوهيدرات، وبالتالي لا تكون صحية للأطفال، وبجانب ذلك تحتوي العديد من الأطعمة المُصنعة هذه الأيام على سكريات مُضافة بالإضافة إلى السكر الطبيعي.
وبناءً على ذلك، معرفة نسبة السكر المُضاف من خلال الملصقات الغذائية يساعد على تجنب التسوس المبكر لدى الأطفال، فمثلاً يحتوي الزبادي العادي على 10 جرامات من إجمالي السكر لكل كوب من دون سكر مُضاف، وفي الوقت ذاته، يحتوي الزبادي بنكهة التوت على 20 جراماً من إجمالي السكر مع 10 جرامات من السكر المُضاف.
