تسمم غذائي جماعي.. 49 شخصا ضحايا وجبة برجر في أمريكا
واقعة تسمم غذائي بالولايات المتحدة الأمريكية
أصيب 49 شخصاً على الأقل في 10 ولايات أمريكية بالتسمم الغذائي نتيجة الإصابة ببكتيريا الإشريكية القولونية بعد تناولهم وجبات برجر من مطعم شهير عالمياً متخصص في الوجبات السريعة، حيث تُوفي شخص وانتقل 10 آخرين إلى المستشفى.
أفادت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة أن المتوفى هو شخص مسن من كولورادو، بينما كان من بين المصابين طفل يعاني من مضاعفات شديدة في الكلى.
وجبة برجر في مطعم شهير تسبب حالات تسمم
واقعة تسمم غذائي بالولايات المتحدة الأمريكية
وحدثت هذه العدوى المبلغ عنها في الفترة بين 27 سبتمبر إلى 11 أكتوبر في ولايات: كولورادو، وآيوا وكانساس وميسوري ومونتانا، ونبراسكا وأوريجون ويوتا وويسكونسن ووايومنغ، لكن أكبر الحالات كانت في ولاية كولورادو، حيث سجلت 26 حالة.
أشار مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إلى أن جميع المصابين تناولوا برجر من مطعم شهير عالمياً للوجبات السريعة قبل ظهور أعراض المرض، ما أدى إلى فتح تحقيق من قبل وزارة الزراعة الأمريكية وإدارة الغذاء والدواء ومسؤولي الصحة.
على الرغم من عدم تحديد المكون الرئيسي وراء التسمم الغذائي، يركز المحققون على لحم البقر والبصل، حيث أشارت تحقيقات إدارة الغذاء والدواء إلى أن البصل المقطع المقدم على البرجر قد يكون مصدر التلوث، بينما لا يزال التحقق من اللحم جارياً.
من جهة أخرى، أوقفت الشركة المصنعة توزيع البصل وأزالته مؤقتاً من قوائم الطعام في المناطق المتضررة، حيث أكد مسؤولو الشركة: "نحن نأخذ سلامة الغذاء على محمل الجد، وهذا هو الإجراء الصحيح"، حسبما أفادت AP News.
تشنجات المعدة والإسهال الدموي من أعراض الإشريكية القولونية
أين تتواجد بكتيريا الإشريكية القولونية؟
تتواجد بكتيريا الإشريكية القولونية في أمعاء الحيوانات والبيئة، وهي تتسبب في إصابة حوالي 74 ألف شخص سنوياً في الولايات المتحدة، وتؤدي إلى دخول أكثر من 2000 شخص للمستشفى، ووفاة 61 حالة.
يمكن أن تؤدي الإشريكية القولونية إلى حالة إعياء شديدة، مع أعراض تشمل تشنجات المعدة، الإسهال الدموي، والحمى، لذا، يتعيّن على من تظهر عليهم أعراض التسمم طلب المساعدة الطبية الطارئة.
