للأمهات.. دليلك لتحضير لانش بوكس بسيط وصحي لطفلك
مع عودة الدراسة، تعود معها مهمة يومية قد تبدو بسيطة لكنها تمثل تحديًا للكثير من الأمهات: ماذا أضع في لانش بوكس طفلي؟
وبين رغبة الطفل في تناول الأطعمة التي يحبها، وحرص الأم على تقديم وجبة مغذية، قد يتحول تحضير الغداء المدرسي إلى مهمة مرهقة. لكن إعداد لانش بوكس صحي لا يحتاج إلى وصفات معقدة أو مكونات كثيرة؛ فالأهم هو التوازن، والبساطة، واختيار أطعمة تساعد الطفل على الشبع والحفاظ على نشاطه وتركيزه خلال اليوم الدراسي.
ما الذي يجب أن يحتوي عليه اللانش بوكس؟
تنصح أخصائية التغذية المسجلة في مستشفى كليفلاند كلينك للأطفال بالتركيز على وجود البروتين والألياف في وجبة الغداء، لأنهما يساعدان على الشعور بالشبع لفترة أطول.
كما أن اختيار وجبة متوازنة قد يساعد الطفل على تجنب الشعور بالإرهاق والنعاس خلال فترة ما بعد الظهر، خاصة مع قصر الوقت المخصص لتناول الغداء في بعض المدارس.
ابدئي بالبروتين
يمكن أن يكون البروتين جزءًا أساسيًا من وجبة الطفل، ومن الخيارات البسيطة:
شطيرة الديك الرومي.
الجبن.
الزبادي اليوناني.
زبدة الفول السوداني، إذا كانت مناسبة لطفلك ومدرسته تسمح بها.
ويمكن تقديم هذه الخيارات مع خبز الحبوب الكاملة للحصول على وجبة أكثر توازنًا.
لا تنسي الفواكه والخضراوات
إضافة حصة من الفواكه أو الخضراوات المقطعة تجعل اللانش بوكس أكثر تنوعًا، كما تمنح الطفل فرصة لتجربة أصناف مختلفة خلال الأسبوع.
يمكنكِ اختيار فاكهة يحبها طفلك إلى جانب خضراوات بسيطة وسهلة التناول، بدلًا من وضع كمية كبيرة من الأطعمة التي قد لا يرغب في تناولها.
اجعلي التحضير أبسط
ليس مطلوبًا أن تبدئي كل صباح من الصفر.
بقايا وجبة العشاء يمكن أن تتحول إلى غداء مدرسي إذا كانت مناسبة للحفظ والنقل، وهي طريقة توفر الوقت وتقلل المجهود اليومي.
كما أن تجهيز بعض المكونات مسبقًا، مثل تقطيع الخضراوات أو الفاكهة، يمكن أن يجعل تحضير اللانش بوكس في الصباح أسرع وأسهل.
اسألي طفلك: ماذا تحب؟
اللانش بوكس الصحي لن يكون مفيدًا إذا عاد إلى المنزل كما هو.
لذلك، من المهم التحدث مع الطفل بانتظام حول الأطعمة التي يحبها والتي لا يفضلها، وتشجيعه على تجربة أصناف جديدة تدريجيًا.
بدلًا من فرض نوع معين من الطعام، يمكن للأم تقديم اختيارات محدودة وصحية وترك الطفل يشارك في اختيار ما سيأخذه معه.
قللي من الوجبات الخفيفة السكرية
قد تبدو الحلويات والوجبات الخفيفة السكرية خيارًا سهلًا لإرضاء الطفل، لكن الإفراط فيها ليس الخيار الأفضل لوجبة مدرسية متوازنة.
لذلك، حاولي الاعتماد أكثر على خيارات تجمع بين البروتين والألياف، مع تقليل الأطعمة والمشروبات عالية السكر.
وماذا عن المشروبات؟
اجعلي الخيارات بسيطة.
يمكن تقديم الماء أو الحليب قليل الدسم بدلًا من المشروبات السكرية، مع مراعاة احتياجات الطفل الغذائية وتعليمات المدرسة.
قاعدة بسيطة للانش بوكس المتوازن
بدلًا من التفكير كل يوم في وجبة جديدة، يمكنكِ الاعتماد على معادلة سهلة:
مصدر بروتين + مصدر ألياف/حبوب كاملة + فاكهة أو خضراوات + مشروب مناسب
بهذه الطريقة، يصبح إعداد اللانش بوكس أسهل، وتضمنين وجود مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية دون الحاجة إلى تعقيد الوجبة.
