تحدي "طبق ملون" في رمضان.. مفتاح الصحة والوزن المثالي
تحدي "طبق ملون" في رمضان
هل تعلم كيف يمكن أن تستفيد من الأطعمة الملونة خلال رمضان؟ يمكنك المنافسة مع نفسك في تحدي "طبق ملون" الذي يساعدك على الحصول على مغذيات متنوعة والحفاظ على وزنك المثالي.
لتعزيز صحتك خلال رمضان، اجعل طبقك الرئيسي غنياً بالألوان المختلفة من الفواكه والخضراوات لمدة 30 يوماً؛ فهذه الأطعمة غنية بـ مضادات الأكسدة التي تحمي من الأمراض، وفقاً لـ"Rush University Medical Center".
الفواكة والخضروات تعزز الصحة
ما هو النظام الغذائي الغني بالألوان؟
تحصل الفواكه والخضراوات على ألوانها من المواد الكيميائية النباتية، وهي مركبات طبيعية نشطة بيولوجياً، تعمل أيضاً على تعزيز الصحة.
ووفقاً للهرم الغذائي، يجب عليك تناول ما يصل إلى 9 حصص من الخضراوات والفواكه يومياً، حيث توصي أخصائية التغذية السريرية جينيفر فينتريل، بملء ثلاثة أرباع أطباقك على الأقل في الغداء والعشاء الخضراوات الملونة.
ما أنواع الأطعمة الصحية في النظام الغذائي الغني بالألوان؟
-الفواكه والخضراوات الحمراء، مثل الطماطم والفراولة والفاصوليا الحمراء، التي تحتوي على معدلات عالية من فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة.
-الفواكه والخضراوات الصفراء/البرتقالية، بما في ذلك الجزر والخوخ والكرز والأناناس، حيث تعد غنية أيضاً بـ فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم.
-المشروم والموز والبصل وغيرها من الفواكه والخضراوات البيضاء تعد مفيدة للقلب، حيث تساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول.
-اللون الأخضر يمنحك مستويات عالية من البوتاسيوم وفيتامين K الذي يحمي القلب، ما يساعد على عملية تخثر الدم، وتساعد الفواكه والخضراوات الخضراء أيضاً في الحفاظ على صحة البصر وعظام وأسنان قوية تحتوي الخضراوات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن على أعلى تركيز من مضادات الأكسدة والألياف.
الفواكة والخضروات تكافح الشيخوخة المبكرة
-الفواكه والخضراوات الزرقاء والأرجوانية، بما في ذلك التوت البري والعنب الأرجواني والزبيب والباذنجان، التي تعزز صحة المسالك البولية ووظيفة الذاكرة، وتكافح الشيخوخة المبكرة.
