مرض هاشيموتو المناعي يهاجم الغدة الدرقية ويبطئ الأيض، ويؤثر خاصة على النساء، وهو مزمن ويتطور ببطء دون أعراض واضحة بالبداية.
الجلوتين قد يفاقم أمراض الغدة الدرقية المناعية مثل هاشيموتو. الحمية الخالية من الجلوتين قد تخفف الالتهابات وتحسن وظيفة الغدة.
إذا كنت تعاني من تساقط الشعر فقد يكون السبب الإصابة بأمراض المناعة الذاتية، والتي تتسبب في مهاجمة جهاز المناعة لبصيلات الشعر ما يؤدي لتساقطه.
