10 فوائد مذهلة لتناول المخ.. صيدلية متكاملة من الفيتامينات والمعادن
10 فوائد مذهلة لتناول المخ
يُعد المخ من أكلات عيد الأضحى المميزة ويمكن تحضيره بطرق مختلفة، ويُنصح بتناوله سواء في العيد أو الأيام العادية، لأنه بمثابة صيدلية متكاملة من الفيتامينات والمعادن والمكملات الغذائية، خاصة للرياضيين ومحبي اللياقة البدنية.
يُعد المخ من أكلات عيد الأضحى المميزة
ما فوائد تناول مخ الماعز؟
-مخ الماعز لصحة القلب والدماغ
يساعد مخ الماعز في الحفاظ على صحة القلب والدماغ، ويرجع ذلك إلى احتوائها على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، بحسب موقع Medium.
- مخ الماعز لدعم صحة الجهاز العصبي
مخ الماعز ضروري لـ صحة الجهاز العصبي، كما يحتوي على فيتامينات مهمة لصحة الجسم مثل فيتامين ب12 وحمض الفوليك.
- مخ الماعز مصدر جيد للبروتين
يحتوي مخ الماعز على نسبة عالية من البروتينات المفيدة، التي تلعب دوراً مهماً في بناء عضلات الجسم.
-مخ الماعز مصدر جيد للحديد
تحتوي دماغ الماعز على مصدر جيد للحديد، ما يساعد في تكوين "الهيموجلوبين" بالدم؛ لذا فإن تناول مخ الماعز يقي من الإصابة بـ فقر الدم.
فوائد تناول مخ البقر
- دعم صحة الجسم بشكل عام، بحسب موقع "Doctor Kiltz".
- تعزيز صحة الدماغ.
- تحسين المزاج والشعور بالرفاهية.
- تقوية الذاكرة؛ لذا يُنصح به للطلبة.
- يساعد على تكوين الخلايا العصبية.
ما أهمية تناول مخ البقر للرياضيين؟
يعد مخ البقر من أهم الأطعمة للرياضيين، وممارسي اللياقة البدنية، لأنه يساعد على تحويل الكوليسترول الموجود بداخله إلى هرمونات مهمة جداً لصحة الجسم، وأبرزها هرمون ديهيدرو إيبي أندروستيرون "DHEA"، والبروجيستيرون، والبريجنينولون، والتستوستيرون.
دماغ البقر من أقوى وأهم الأطعمة، التي تحتوي على عناصر غذائية عديدة، فكل 100 جرام من دماغ البقر، يحتوي على:
سعرات حرارية: 141 سعراً حرارياً.
إجمالي الدهون: 10.3 جرام.
الدهون المشبعة: 2.3 جرام.
الكوليسترول: 3,010 مللي جرام.
الصوديوم: 126 مللي جرام.
البوتاسيوم: 274 مللي جرام.
الكربوهيدرات: 1.1 جرام.
أهمية تناول مخ البقر للرياضيين
بروتين: 10.9 جرام.
فيتامين أ: 160 وحدة دولية.
فيتامين هـ: 2.1 مللي جرام.
فيتامين ك: 0.1 ميكروجرام
حمض الفوليك: 6.3 ميكروجرام.
النياسين: 4.2 مللي جرام.
الريبوفلافين: 0.2 مللي جرام.
الثيامين: 0.1 مللي جرام.
فيتامين ب6: 0.1 مللي جرام.
فيتامين ب12: 10.1 مللي جرام.
فيتامين سي: 10.5 مللي جرام.
الكالسيوم: 9.0 مللي جرام.
الحديد: 2.3 مللي جرام.
المغنيسيوم: 12.0 مللي جرام.
الفوسفور: 335 مللي جرام.
الزنك: 1.1 مللي جرام.
النحاس: 0.2 مللي جرام.
الكولين:491 مللي جرام.
