هذه الأطعمة والمشروبات تحتوي على بوتاسيوم أكثر من الموز بمراحل
يعتبر البوتاسيوم أحد المعادن الأساسية التي تلعب دوراً مهماً في الحفاظ على صحة الكلى والقلب والعضلات والدماغ، ولكن ما قد لا يعرفه الكثيرون هو أن بعض الأطعمة تحتوي على كميات من البوتاسيوم تفوق تلك التي نجدها في الموز الشهير. 
البوتاسيوم يحافظ على صحة الكلى
وفي السطور التالية تستعرض بوابة صحة 15 نوعاً من الأطعمة التي تحتوي على بوتاسيوم أكثر من الموز، والذي يحتوي بدوره على 375 ملليجراماً من البوتاسيوم لكل 115 جراماً، نقلاً عن موقع "health".
الأفوكادو
يعتبر الأفوكادو مصدراً ممتازاً للبوتاسيوم حيث يحتوي 201 جرام من الأفوكادو على 945 ملليجراماً من البوتاسيوم أي 36% من القيمة اليومية للنساء و28% للرجال، كما يحتوي الأفوكادو على الدهون الأحادية غير المشبعة التي تدعم صحة القلب.
البطاطا الحلوة
تعد البطاطا الحلوة من الأطعمة المغذية حيث تحتوي البطاطا الحلوة المخبوزة الكبيرة (180 جراماً) على 855 ملليجراماً من البوتاسيوم ما يعادل 33% من القيمة اليومية للنساء و25% للرجال، إضافةً إلى ذلك فهي غنية بالألياف وفيتامين A.
العدس
يحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ (198 جراماً) على 731 ملليجراماً من البوتاسيوم أي حوالي 21-28% من القيمة اليومية، ويعد العدس أيضاً مصدراً رائعاً للألياف حيث يحتوي على 16 جراماً من الألياف لكل كوب مطبوخ وهو ما يعزز صحة الجهاز الهضمي.
المشمش المجفف
يحتوي نصف كوب من المشمش المجفف على 755 ملليجراماً من البوتاسيوم ما يعادل 22% من القيمة اليومية للرجال و29% للنساء، المشمش المجفف غني أيضاً بفيتامينات A وE اللذان يعملان كمضادات أكسدة تحمي الخلايا من التلف.
خضار البنجر
يحتوي كوبان من خضار البنجر النيء (76 جراماً) أو كوب واحد من خضار البنجر المطبوخ على 580 ملليجراماً من البوتاسيوم مما يشكل 23% من القيمة اليومية للرجال و17% للنساء، إضافةً إلى ذلك يعد خضار البنجر مصدراً غنياً بفيتامين A.
يحتوي كوبان من خضار البنجر النيء (76 جراماً) البوتاسيوم
هريس الطماطم
يحتوي نصف كوب من هريس الطماطم على 550 ملليجراماً من البوتاسيوم أي حوالي 16% من القيمة اليومية للرجال و21% للنساء، الطماطم غنية أيضاً بفيتامينات A وC وE التي تحمي الخلايا من التلف.
اليقطين
يحتوي كوب واحد من اليقطين المهروس المطبوخ (245 جراماً) على 564 ملليجراماً من البوتاسيوم أي 22% من القيمة اليومية للنساء و16% للرجال، اليقطين مصدر ممتاز لفيتامينات A وE.
الزبادي
يعد الزبادي من المصادر الجيدة للبروتين حيث يحتوي كوب واحد من الزبادي العادي قليل الدسم (245 جراماً) على 573 ملليجراماً من البوتاسيوم أي حوالي 17-22% من القيمة اليومية، إضافةً إلى ذلك يحتوي الزبادي على الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.
الزبيب
يحتوي نصف كوب من الزبيب (72 جراماً) على 600 ملليجراماً من البوتاسيوم وهو ما يمثل 17% من القيمة اليومية للرجال و23% للنساء، كما يحتوي الزبيب على الألياف والحديد.
حليب جوز الهند
يحتوي كوب واحد من حليب جوز الهند المعلب على 497 ملليجراماً من البوتاسيوم أي أكثر من 14% من القيمة اليومية، ومع ذلك يجب تناول حليب جوز الهند بحذر حيث يحتوي على الأحماض الدهنية المشبعة التي قد تؤثر سلبًا على صحة القلب.
حليب جوز الهند
الرمان
يحتوي كوب واحد من بذور الرمان (التوت) على 410 ملليجراماً من البوتاسيوم ما يعادل 12% من القيمة اليومية للرجال و16% للنساء، كما يساهم الرمان في تحسين مستويات فيتامين C اليومية.
السلمون
يحتوي 3 أوقيات من السلمون المطبوخ على 429 ملليجراماً من البوتاسيوم، ما يشكل 13% من القيمة اليومية للرجال و17% للنساء، السلمون غني أيضاً بأحماض أوميجا-3 الدهنية التي تعزز صحة الدماغ والقلب.
عصير البرتقال
يحتوي كوب واحد من عصير البرتقال (250 جراماً) على 457 ملليجراماً من البوتاسيوم مما يوفر 13-18% من القيمة اليومية، كما يحتوي على فيتامين C لكن يفتقر إلى الألياف الموجودة في البرتقال الكامل.
الحليب
يحتوي كوب واحد من الحليب قليل الدسم (1%) (246 جراماً) على 391 ملليجراماً من البوتاسيوم ما يعادل بوتاسيومًا أكثر قليلاً من الموز، الحليب مصدر جيد أيضاً للكالسيوم والفوسفور.
الحليب مصدر جيد أيضاً للكالسيوم
السبانخ
يحتوي كوب واحد من السبانخ المطبوخ (180 جراماً) على 839 ملليجراماً من البوتاسيوم أي حوالي 34% من القيمة اليومية للنساء و25% للرجال، كما يحتوي السبانخ على الكالسيوم والفولات والفيتامينات A وE.
