فوائد التوت البري للصحة.. الوقاية من السرطان وأمراض القلب أبرزها
الفوائد الصحية للتوت البري
التوت البري فاكهة صغيرة وحامضة تشتهر بلونها الأحمر الداكن، ويُعدّ من الفواكه الأصيلة في أمريكا الشمالية حيث كان يستخدمه الأمريكيون الأصليون في الطعام والطب، وينمو التوت البري على كَروم في المستنقعات العذبة وغالباً ما يُزرع في المناطق الشمالية للولايات المتحدة وكندا.
كوب واحد من التوت البري يحتوي على 46 سعرًا حراريًا
القيمة الغذائية للتوت البري
الحصة الواحدة من التوت البري الخام، التي تبلغ كوباً كاملاً، مليئة بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، حيث يحتوي كوب واحد من التوت البري على حوالي 46 سعراً حرارياً مع 12 جراماً من الكربوهيدرات و4 جرامات من الألياف و4 جرامات من السكر و1 جرام من البروتين، بينما يحتوي ربع كوب من التوت البري المجفف على ضعف السعرات الحرارية وسكر أكثر.
أهمية الألياف والكربوهيدرات
تساعد الألياف في التوت البري على تحسين عملية الهضم من خلال تسهيل مرور الطعام عبر الأمعاء، كما تلعب دوراً في التحكم بمستويات السكر في الدم، حيث تحتوي الحصة الواحدة من التوت البري على 4 جرامات من الألياف، وهو ما يعزز من شعور الشبع ويقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك، وفقاً لموقع "webmd".
الفيتامينات والمعادن في التوت البري
يُعد التوت البري مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن فبجانب فيتامين C الذي يغطي 25% من الاحتياج اليومي، كما يحتوي على فيتامين "A" وفيتامين "K"، بالإضافة إلى عناصر مثل البوتاسيوم والمنغنيز والنحاس، مما يجعله خياراً غذائياً متوازناً يعزز الصحة العامة.
المركبات النباتية والأنثوسيانين
التوت البري يحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات النباتية التي تعمل كمضادات أكسدة بما في ذلك الكيرسيتين والميوريكتين وحمض الأورسوليك، وتعمل هذه المركبات على تقليل الجذور الحرة في الجسم وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب، كما يُعتقد أن الأنثوسيانين وهو نوع من مضادات الأكسدة في التوت البري قد يساعد في إبطاء نمو الأورام.
التوت البري يساعد على تقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب
الفوائد الصحية للتوت البري
يُعرف التوت البري بمزاياه العديدة لصحة الجسم فهو يساعد في تقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب من خلال خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول، بالإضافة إلى دوره في الحفاظ على صحة الفم حيث يمنع تراكم البكتيريا على الأسنان، كما أظهرت بعض الدراسات أنه قد يساعد في الوقاية من العدوى البولية بفضل البروانثوسيانيدينات.
التوت البري وصحة الهضم
التوت البري يساهم في صحة الأمعاء من خلال تقليل الأحماض الصفراوية المرتبطة بسرطان القولون، كما يُعتقد أنه يساعد في تقليل البكتيريا الضارة في المعدة مثل "هيليكوباكتر بيلوري" التي تسبب القرحة.
الحماية من السرطان وأمراض القلب
التوت البري له دور في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب، فقد أظهرت بعض الدراسات أن مضادات الأكسدة في التوت البري مثل البروانثوسيانيدينات يمكن أن تساعد في تقليل تكاثر الخلايا السرطانية.
يمكن تخزين التوت في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر
طرق تناول التوت البري
يمكن تناول التوت البري بعدة طرق مثل تناوله طازجاً أو إضافته إلى العصائر والصلصات، ويُفضّل تناول التوت البري طازجاً للحصول على أكبر فائدة غذائية، كما يمكن تخزين التوت في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر، أو تجميده لاستخدامه على مدار العام.
الآثار الجانبية للتوت البري
على الرغم من فوائده العديدة يجب على بعض الأشخاص توخي الحذر عند تناول التوت البري، فالأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم أو يعانون من حصوات الكلى يجب أن يستشيروا الطبيب قبل إضافة التوت إلى نظامهم الغذائي.
