10 أطعمة تجنبيها أثناء الحمل.. تهدد صحة الأم والجنين وهذه بدائل آمنة
الحفاظ على نظام غذائي صحي خلال فترة الحمل يُعد أمراً بالغ الأهمية، فبعض الأطعمة والمشروبات يمكن أن تشكل خطراً على صحة الأم والجنين لاحتمال وجود بكتيريا أو ملوثات قد تؤدي إلى مضاعفات صحية، وإليك 10 أنواع من الأطعمة التي يجب تجنبها أثناء الحمل مع البدائل الآمنة للاستمتاع بالعطلات بحسب "what to expect".
يحتوي البيض النيء على بكتيريا السالمونيلا
البيض المخفوق
قد يحتوي البيض النيء أو غير المطهو جيداً على بكتيريا السالمونيلا، مما يجعله غير آمن خلال الحمل، وبدلاً من البيض المخفوق التقليدي يمكن تناول البيض المخفوق الجاهز والمبستر الذي يعد آمناً.
العصائر غير المبسترة
العصائر غير المبسترة قد تحتوي على بكتيريا مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا، ويمكن استبدالها بتناول شرائح التفاح الطازجة مع رش القرفة والبهارات.
الدجاج غير المطهو جيداً
الدجاج يجب أن يُطهى حتى يصل إلى درجة حرارة داخلية 165 درجة فهرنهايت للقضاء على البكتيريا والطفيليات؛ لذا فمن الأفضل استخدام مقياس حرارة اللحم للتحقق من نضجه.
اللحمة المدخنة
يجب التأكد من أن اللحمة المدخنة قد وصلت إلى درجة حرارة داخلية 160 درجة فهرنهايت لتجنب خطر البكتيريا.
الحشو داخل الديك الرومي
يجب أن يكون الحشو داخل الديك الرومي قد وصل إلى 165 درجة فهرنهايت لضمان سلامته، ويُفضل تجنب الديوك الرومية المحشوة مسبقاً.
الجبن الطري يحتوي على بكتيريا الليستيريا
الجبن الطري المستورد
الجبن الطري مثل بري وكامامبير قد يحتوي على بكتيريا الليستيريا إذا كان مصنوعاً من الحليب النيء، يمكن تناول الجبن الصلب مثل جودا أو شيدر كبديل آمن.
المأكولات البحرية النيئة
يجب تجنب المحار والسوشي والمأكولات البحرية النيئة لتجنب الإصابة بالليستيريا والبكتيريا، والمأكولات البحرية المطهية مثل السلمون البري والجمبري تعتبر خياراً آمناً إذا تم تناولها باعتدال.
الكافيين
يجب تقليل استهلاك الكافيين خلال الحمل؛ لذا ينصح الأطباء بتناول أقل من 150 ملجم من الكافيين يومياً، ويمكن استبدال القهوة بمشروبات خالية من الكافيين.
المأكولات المجففة
اللحوم المجففة قد تحتوي على نترات قد تشكل خطراً على الجنين، ويمكن تناول المقبلات الأخرى مثل الخبز المحمص كبديل آمن.
تجنب تناول الأطعمة التي تم تركها في درجة حرارة الغرفة
بقايا الطعام
تجنب تناول الأطعمة التي تم تركها في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين، وتأكد من تخزين البقايا بشكل صحيح في الثلاجة.
من خلال هذه الاحتياطات يمكن للأمهات الحوامل الاستمتاع بالعطلات بأمان مع الحفاظ على صحة الجنين.
