هل البصل آمن لمرضى القولون العصبي؟ 4 أعراض تظهر ونصائح للتعامل مع الحالة
هل البصل آمن لمرضى القولون العصبي؟
البصل من الخضراوات الأساسية في أغلب الأنظمة الغذائية، حيث يحتوي على مغذيات صحية وفيتامينات ومعادن إضافة إلى مادة حيوية تعزز البكتيريا الصحية في الأمعاء، لكن إذا كنت تتناوله وتظهر عليك بعض الأعراض فربما تعاني من عدم تحمل البصل الذي يعتبر المحفز الشائع لأعراض القولون العصبي.
البصل يسبب انزعاجاً للمعدة والقولون نتيجة احتوائه على فركتانز
لماذا يهيج البصل القولون؟
يعد البصل بأنواعه من الأطعمة عالية الفودماب، وهي نوع من الكربوهيدرات يسبب انزعاجاً للمعدة والقولون نتيجة احتوائه على فركتانز، وهو جزء من الفركتوز.
وتؤدي الأطعمة عالية الفودماب -مثل الموجودة في البصل- إلى سحب الماء من الأمعاء الدقيقة والتخمر في الأمعاء الغليظة، وإذا كان الشخص مصاباً بمتلازمة القولون العصبي فيؤدي تناول البصل إلى الإسهال والغازات والانتفاخ والألم، وحسب مدى حساسية الشخص من الفركتانز تختلف شدة الأعراض.
ويجب معرفة أن حالة عدم التحمل من طعام معين أو الحساسية منه مختلفان، فالحساسية استجابة مناعية تؤدي لأعراض مثل الدوخة أو القيء أو صعوبة التنفس، وفق ما ذكره موقع "IBS Dietitian Specialist".
أطعمة شائعة تحتوي على البصل
حتى وإن كانت كمية البصل صغيرة في هذه الأطعمة، يمكن أن تسبب اضطراباً ومن بينها الصلصات الجاهزة والحساء المحضر مسبقاً، والمرق، وبعض اللحوم الباردة.
كيف تتعامل مع اضطراب المعدة الناتج عن البصل؟
يمكن للمشي البسيط أو القيام بنشاط خفيف أن يساعدك على تخفيف الانتفاخ الناتج عن تناول البصل، كما عليك ارتداء ملابس فضفاضة.
وفي حالة شكك من وجود صلة بين البصل وظهور أعراض بالأمعاء، فمن الأفضل إزالته من نظامك الغذائي، ثم معاودة إضافته مرة أخرى ببطء بكميات يمكن أن تزيدها تدريجياً حتى تعود الأعراض، ويمكن لهذه الخطوة أن تحدد كمية البصل التي تستطيع المعدة والقولون تحملها.
البدائل الأخرى للبصل التي يمكنك إضافتها للطعام الزنجبيل
ومن بين البدائل الأخرى للبصل التي يمكنك إضافتها للطعام الزنجبيل والأعشاب الطازجة والتوابل والليمون، خاصة إذا كنت تتبع نظاماً غذائياً منخفض الفودماب.
وفي حالة أنك تريد طهي الطعام بالبصل لكن لا تتأثر به، فيمكنك وضعه في الطعام قطعاً ثم إزالته قبل التقديم لكي لا يدخل للمعدة ويضر القولون.
وعليك معرفة أن الفركتانز قابلة للذوبان في الماء، واستهلاك الماء في الطهي يعني وجود نسبة عالية من الفركتانز في الطعام.
