7 فيتامينات قابلة للذوبان في الماء.. فوائد صحية لا حصر لها
فيتامينات قابلة للذوبان في الماء
هل توجد فيتامينات يمكن أن تذوب في الماء؟ يقول خبراء التغذية إنه يمكن الحصول على العناصر الغذائية المهمة بما في ذلك الفيتامينات المرجوة من خلال تناول المكملات الغذائية أو الأطعمة الصحية، وخاصة تلك التي تذوب في الماء، وتكون سريعة المفعول.
خلال السطور التالية تستعرض "بوابة صحة" بعض الفيتامينات المهمة التي يمكن أن تكون قابلة للذوبان في الماء، ما يعزز من سهولة امتصاصها عند تناولها في الطعام أو استهلاكها كمكملات غذائية، نقلاً عن "Everydayhealth".
ما هي الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء؟
هناك بعض الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، وفيما يلي بعض منها:
فيتامين C يحسن صحة العظام والأسنان ويقلل الالتهاب
1- فيتامين C:
يساعد على تقليل الالتهاب ويعزز إنتاج الكولاجين، كما أنه يحسن من صحة العظام، ويقوي الأسنان، ويساهم في امتصاص الحديد ويدعم الأوعية الدموية، وبناءً على ذلك، يمكن العثور على فيتامين C في الحمضيات، والقرنبيط، والبطاطس، والطماطم، والفلفل الحلو، أو تناوله كمكمل غذائي.
2-فيتامين B1 (الثيامين):
يعزز النمو بشكل صحي، كما يساهم في تطور وظيفة خلايا الجسم، وبناءً على ذلك، احصل على الثيامين من الحبوب الكاملة والبذور وفول الصويا والأسماك، أو يمكن تناوله من خلال المكملات الغذائية.
3-فيتامين B2 (الريبوفلافين):
يلعب دوراً مهماً في تعزيز عملية التمثيل الغذائي، كما أنه مضاد للأكسدة.
النياسين ينظم الكوليسترول وضغط الدم
4-فيتامين B3 (النياسين):
مهم لعملية التمثيل الغذائي ووظيفة الخلايا، ويساعد على تنظيم الكوليسترول وضغط الدم، ويدعم صحة الدماغ والجلد، ويمكن الحصول عليه من كبد البقر، والدواجن، والأسماك، والمكسرات، والحبوب الكاملة.
5-فيتامين B5 (حمض البانتوثنيك):
يساعد على تكوين الدهون واستقلابها، ويسهل الحصول عليه من جميع الأطعمة النباتية والحيوانية.
6-فيتامين B6 (البيريدوكسين):
يعزز الجهاز المناعي، ويساعد الجسم على تكوين واستخدام البروتين، ويعمل على بناء خلايا الدم الحمراء، كما تعد اللحوم والأسماك والخضراوات من أفضل المصادر للحصول على هذا النوع من الفيتامين.
البيوتين يحول الكربوهيدرات والدهون والبروتين إلى طاقة
7-فيتامين B7 (البيوتين):
على الرغم من أن البيوتين من العناصر المهمة للأظافر، فهو يلعب دوراً مهماً أيضاً في تحويل الكربوهيدرات والدهون والبروتين إلى طاقة، ويمكن الحصول عليه من اللحوم، والأسماك، والبيض، والمكسرات والبذور، والبطاطا الحلوة، والسبانخ، والبروكلي.
