أفضل 8 عصائر تساعد على امتصاص الحديد في الجسم
يُؤدي نقص الحديد في الجسم إلى مشاكل صحية عديدة، خاصة للأطفال وكبار السن، لذلك ينصح المعهد الوطني للقلب والرئة والدم (NHLBI) بزيادة كمية فيتامين C في النظام الغذائي، لأنه يُساعد الجسم على امتصاص الحديد بشكل أفضل، ويُوصي بالإكثار من تناول المشروبات والعصائر الغنية بهذا الفيتامين.
عصائر تساعد على امتصاص الحديد في الجسم
عصير الكيوي
يُنصح بتناول عصير الكيوي لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية، حيث إنه غني بفيتامين C، كما أنه مصدر جيد لفيتامين E والألياف والفولات، ويحتوي كل 180 جراماً من الكيوي على 134 مليجراماً من فيتامين C، حسب موقع Medical News Today.
يُنصح بتناول عصير الكيوي لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية
عصير الفراولة
يحتوي عصير الفراولة على فيتامين C والبوتاسيوم والفولات؛ فكل 150 جراماً من الفراولة يحتوي على 88.2 ملليجراماً من فيتامين C.
عصير الجوافة
يُعد عصير الجوافة من العصائر الغنية بالعناصر الغذائية، مثل الألياف والبوتاسيوم وفيتامين A، حيث يحتوي كل 165 جراماً من الجوافة على 376 ملليجراماً من فيتامين C.
عصائر الحمضيات
تعد عصائر الحمضيات، مثل عصير البرتقال، مفيدة جداً لصحة الجسم لاحتوائها على كميات كبيرة من فيتامين C؛ فكل 180 جراماً من البرتقال يحتوي على 95.8 ملليجراماً من فيتامين C، بينما يحتوي كل 180 جراماً من الجريب فروت على 56.2 ملليجراماً من فيتامين C.
السبانخ
يمكن إضافة السبانخ إلى العصائر للاستفادة من قيمتها الغذائية، إذ يحتوي كل 85 جراماً منها (ما يعادل 3 أكواب) على 2 ملليجرام من الحديد.
فوائد السبانخ
عصير البرقوق
يُعتبر عصير البرقوق من العصائر اللذيذة والمفيدة في الوقت نفسه، فهو مصدر جيد للألياف والبوتاسيوم وفيتامين K، حيث يحتوي كل 174 جراماً من البرقوق على 1.62 ملليجرام من الحديد.
عصير التوت
عصير التوت غني بالحديد والعناصر الغذائية الأخرى، إذ يحتوي كل 100 جرام من التوت على 1.85 ملليجرام من الحديد.
المشمش المجفف
يُنصح باستخدام المشمش المجفف في العصائر لرفع نسبة الحديد في الجسم، ويفضل نَقْعُه في الماء أولاً لاكتساب قوام لين يساعد على دمجه بسهولة، حيث يحتوي كل 40 جراماً من المشمش المجفف (ما يعادل 5 حبات) على 1.08 ملليجرام من الحديد.
