المشروبات السكرية "القاتل الحلو".. مخاطرها الصحية ونصائح لتقليل استهلاكها
المشروبات السكرية "القاتل الحلو"
أظهرت دراسة حديثة نشرت في Nature Medicine أن المشروبات السكرية لا تقتصر مخاطرها على زيادة الوزن بل تمتد لتشمل أمراضاً قاتلة مثل السكري من النوع 2 وأمراض القلب، وأكد الباحثون أن استهلاك هذه المشروبات كان مسؤولاً عن 2.2 مليون حالة جديدة من السكري و1.2 مليون حالة جديدة من أمراض القلب في عام 2020، كما قُدّر أن 340 ألف شخص لقوا حتفهم بسبب الأمراض المرتبطة بتناول المشروبات السكرية.
المشروبات السكرية تسبب مرض السكري من النوع 2
المناطق الأكثر تضرراً
بحسب الدراسة كانت أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي الأكثر تأثراً بحالات أمراض القلب المرتبطة بهذه المشروبات، في حين سجلت أفريقيا جنوب الصحراء أكبر عدد من حالات السكري من النوع 2، كما أظهرت البيانات أن الفئة الأكثر استهلاكاً لهذه المشروبات هم الرجال الأصغر سناً في المناطق الحضرية والذين يتمتعون بمستوى تعليمي عالٍ.
ما هي المشروبات السكرية؟
يقول الدكتور أديدابو إيلويوماد، أخصائي أمراض القلب الوقائية في معهد بابتيست هيلث ميامي لأمراض القلب والأوعية الدموية، إن المشروبات السكرية تشمل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والمشروبات بنكهة الفواكه وعصائر الليمون، والمشروبات التقليدية، ويوضح أن عصائر الفاكهة الطبيعية بنسبة 100% والمشروبات المحلاة صناعياً، والحليب المحلى لا تندرج ضمن هذه الفئة.
كيف تزيد المشروبات السكرية من خطر المرض؟
وفقاً للدكتور إيلويوماد، فإن الامتصاص السريع للسكريات في شكلها السائل يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات الجلوكوز والأنسولين مما يساهم في تراكم الدهون الحشوية ويؤدي إلى مقاومة الأنسولين، ومع مرور الوقت تؤدي هذه التغيرات إلى اضطرابات التمثيل الغذائي وارتفاع ضغط الدم وزيادة الكوليسترول والتهابات مزمنة وهي عوامل رئيسية للإصابة بالسكري وأمراض القلب.
التأثير على التوازن الغذائي
توضح ميليسا بريست، أخصائية التغذية والمتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية، أن الإفراط في استهلاك السكريات المضافة يخلّ بالتوازن بين تناول الأطعمة الغنية بـ العناصر الغذائية وزيادة الوزن، وأوصت بالحد من تناول أي نوع من السكر المضاف في النظام الغذائي سواء من الأطعمة أو المشروبات واستبداله بالمياه والمشروبات غير المحتوية على سعرات حرارية.
ما كمية الاستهلاك الآمنة؟
من الضروري الحد من استهلاك المشروبات السكرية، إذ يُفضل تقليل تناولها إلى أقل من حصة واحدة في الأسبوع خاصة عند اتباع نظام غذائي غني بالمغذيات مثل حمية البحر الأبيض المتوسط، مع التحذير من أن الاستهلاك اليومي أو المتكرر لهذه المشروبات قد يكون له تأثيرات صحية خطيرة.
التحذيرات الصحية والتوصيات
نتائج هذه الدراسة تتماشى مع التوصيات الصحية الصادرة عن أكاديمية التغذية وعلم التغذية، وجمعية القلب الأمريكية، والإرشادات الغذائية للأمريكيين، التي تدعو إلى تقليل استهلاك السكريات المضافة واختيار بدائل صحية.
يجب إستبدال المشروبات السكرية بـ المياه الغازية العادية
كيف تقلل من استهلاك السكر؟
لمن يرغب في تقليل استهلاك المشروبات السكرية، يجب البدء بالتخلي عن مشروب سكري واحد أو اثنين يومياً أو أسبوعياً واستبداله بخيارات أكثر صحة مثل المياه الغازية العادية الممزوجة بعصير الفواكه الطازج.
