يُعتبر الجلوتين عنصراً مهماً في صناعة المخبوزات والمعكرونة، لكن يمكن أن يتسبب في ظهور أعراض غير مريحة للبعض مثل آلام المعدة والإسهال.
هناك أطعمة ينصح بالتوقف عن تناولها لتجنب تورم الوجه منها: صلصة الصويا، ومنتجات الألبان، والقمح والشعير، والسكر، والسوشي.
