أفضل 6 أطعمة ومشروبات تحتوي على فيتامين ب12
يحتاج جسم الإنسان إلى الكثير من الفيتامينات خاصةً فيتامين ب12، الذي يتمتع بالعديد من الفوائد، في مقدمتها: الحفاظ على صحة الأعصاب، ودعم إنتاج الحمض النووي وخلايا الدم الحمراء، والحفاظ على وظائف الدماغ الطبيعية.
وفي السطور التالية تستعرض بوابة صحة أبرز الأطعمة والأكلات التي تحتوي على فيتامين ب12، الذي تحتاجه السيدات الحوامل والمرضعات، نقلاً عن موقع Healthline.
أطعمة تحتوي على فيتامين ب12
السردين وفيتامين ب12
السردين هو سمك صغير يعيش في المياه المالحة، ويُباع عادة معلباً في الماء أو الزيت أو الصلصات، مع إمكانية شرائه طازجاً أيضاً، ويتميز بقيمته الغذائية العالية لاحتوائه على كميات جيدة من جميع العناصر الغذائية تقريباً، بما فيها فيتامين ب12، كما أنه مصدراً ممتازاً لأحماض أوميجا 3 الدهنية.
السردين غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامين ب12
لحم البقر وفيتامين ب12
يعد لحم البقر مصدراً ممتازاً لفيتامين ب12، وينصح باختيار قطع لحم قليلة الدسم، ويُفضل شويها بدلاً من قليها للحفاظ على محتواها من فيتامين ب12.
التونة وفيتامين ب12
التونة سمكة شائعة الاستهلاك، وهي مصدر غني بالعناصر الغذائية، بما في ذلك البروتين والفيتامينات والمعادن، وتحتوي على تركيزات عالية من فيتامين ب12.
سمك التراوت وفيتامين ب12
يعد سمك التراوت مصدراً رائعاً للبروتين والدهون الصحية وفيتامين ب12، حيث يوصي الخبراء بتناول كمية تتراوح بين 1100 و1600 ملج؛ لأنه يحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية، ويحتوي التراوت أيضاً على كثير من المعادن مثل المنجنيز والفوسفور والسيلينيوم.
سمك التراوت غني بالبروتين والدهون الصحية وفيتامين ب12
سمك السلمون وفيتامين ب12
يشتهر سمك السلمون باحتوائه على أحد أعلى تركيزات أحماض أوميجا 3 الدهنية، كما أنه مصدر ممتاز لفيتامين ب12، حيث يمكن أن تحتوي نصف شريحة سمك سلمون مطبوخ على 208% من القيمة اليومية لفيتامين ب12، كما توفر هذه السمكة كمية كبيرة من البروتين، إذ تحتوي نصف شريحة سمك وزنها 178 جراماً، على حوالي 40 جراماً من البروتين.
الحليب النباتي وفيتامين ب12
يعتبر الحليب النباتي من بدائل الحليب الحيواني التي تحتوي على كمية من فيتامين ب12، ورغم أن أنواعه مثل حليب الصويا واللوز والأرز لا يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب12 بشكل طبيعي، إلا أنه عادةً ما يكون مدعماً، ما يجعله مصدراً ممتازاً للفيتامين.
