جهاز المناعة هو خط الدفاع الأول للجسم ضد الأمراض، خاصةً في فصل الشتاء الذي تكثر فيه نزلات البرد والإنفلونزا، ولتعزيز هذا الجهاز الحيوي، تحتاج إلى تناول أطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن، ولاسيما الفواكه والخضراوات الشتوية.
الفواكه والخضراوات الشتوية ليست فقط لذيذة، بل هي أيضاً كنز من الفوائد الصحية، من تعزيز المناعة إلى تحسين صحة القلب والبشرة؛ حيث توفر العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
في السطور التالية تقدم بوابة صحة 7 فواكه وخضراوات يجب أن تتناولها قبل انتهاء الشتاء لتحقيق أقصى استفادة لصحتك.
البرتقال غني بفيتامين سي
يندرج البرتقال واليوسفي ضمن قائمة الحمضيات الغنية بفيتامين "سي" ومركبات البوليفينول التي لديها تأثير مضاد للالتهابات، فكل هذه المواد تعتبر مزيج قوي لتقوية الجهاز المناعي ضد أمراض الشتاء الشديدة، حسب موقع Health News.
يُعرف الرمان باحتوائه على مركبات نشطة بيولوجياً مثل مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات وفي حالة تناولك له فلن تحتاج إلى الحصول على المكملات الغذائية التي تتكون في الأساس من الرمان.
هناك مقولة تقول: "تفاحة في اليوم تغنيك عن زيارة الطبيب" خاصةً في فصل الشتاء، حيث يتميز التفاح بغناه بالألياف الغذائية التي تساهم في تعزيز عملية الهضم ودعم ميكروبيوم الأمعاء الجيد، واحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين "سي" اللازمين لتقوية الجهاز المناعي، حسب موقع "Lifestyle Asia".
التفاح غني بمضادات الأكسدة
رغم نفور البعض منها إلا أنها مليئة بفيتامينات "أ" و"سي" التي تساهم في تقوية الجهاز المناعي كما يمكن تناولها كفاكهة أو إضافتها للحلويات.
إلى جانب احتوائها على الفيتامينات فإنها غنية بالحديد والفولات، وبالتالي تعزز المناعة سواء إذا أضيفت للسلطة أو الحساء أو يمكنك شربها في شكل عصير، أو عن طريق طهيها لتحصل على وجبة غداء مغذية.
قالت استشارية التغذية، أنجانا بي ناير، إن البروكلي معروف بمحتواه العالي من الألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات اللازمة لوظيفة الجهاز المناعي في مواجهة المواد الضارة، وتعزيز قدرة الجسم على مكافحة الالتهابات، كما أن مركب السلفورافين بداخله يحسن الاستجابات المناعية وتقليل الالتهاب، حسب موقع HealthShots.
القلقاس يساعد على تجديد وظيفة الجهاز المناعي
فيتامين "سي" الموجود في القلقاس قادر على تجديد وظيفة الجهاز المناعي، كما أنه من الأكلات التي تساعد على إنقاص الوزن ويمكن تناوله دون قلق؛ لانخفاض سعراته الحرارية، فكوب واحد منه يحتوي على 187 سعرة حرارية؛ لذا يمكنك السيطرة على زيادة الوزن في الشتاء، حسب موقع StyleCraze.