تمنحك شوربة الخضار فوائد كثيرة، منها تعزيز الجهاز المناعي، وزيادة الشعور بالشبع لغناها بمضادات الأكسدة، وتزيد ترطيب الجسم وتعزز صحة العظام.
لضبط السكر في الشتاء، يُنصح مرضى السكري بتناول البنجر، والقرنفل، والسبانخ، وشوربة الخضراوات لتوازن السكر والطاقة والدفء.
