الخرشوف، الفلفل الأحمر، السبانخ، والطماطم خضراوات غنية بمضادات الأكسدة والألياف، تدعم ضبط السكر في الدم وتعزز صحة مرضى السكري.
هناك العديد من الأطعمة التي لديها مستويات عالية من فيتامين سي الضروري لالتئام الجروح ويستخدمه الجسم لصنع الكولاجين ويحمي الخلايا من التلف.
يتميز الفلفل الحلو بتنوع ألوانه ما بين الأخضر والأحمر والأصفر، ومن فوائده تعزيز صحة العظام والجهاز المناعي والجلد.
