7 أطعمة أساسية لتعزيز نمو دماغ طفلك وزيادة ذكائه
إذا لاحظت يوماً مدى سرعة تعلم الطفل الصغير واستيعابه للمعلومات الجديدة، فستدرك أهمية دعم نمو دماغه منذ المراحل المبكرة، فما لا يدركه الكثيرون هو أن نمو الدماغ يبدأ قبل أن يتمكن الطفل من المشي أو الكلام وأن مراحل نمو الدماغ الحاسمة تمتد منذ وجود الطفل في رحم الأم وحتى سنوات الطفولة المبكرة.
نمو الدماغ منذ الحمل وحتى الطفولة المبكرة
خلال فترة الحمل، تتكاثر خلايا الدماغ بمعدل مذهل ويستمر الدماغ في النمو خلال مرحلة الرضاعة مع تطور الوظائف الحركية الأساسية مثل التوازن والتناسق الحركي.
وفي سنوات الطفولة المبكرة، من عمر سنة إلى ثلاث سنوات يزداد القدر الإدراكي للطفل أي مدى سرعة قدرته على تفسير المعلومات ونقلها لأداء مهام معقدة.
وخلال هذه الفترات الحرجة للنمو، يلعب الغذاء دوراً مهماً في بناء الدماغ، حيث أن نقص العناصر الغذائية الأساسية قد يؤثر سلباً على الذاكرة والانتباه والقدرة الأكاديمية للطفل لاحقاً في الحياة.
النظام الغذائي لنمو دماغ الطفل
العناصر الغذائية الأساسية لنمو دماغ الطفل
تشير توصيات لجنة التغذية التابعة للأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال إلى أن بعض العناصر الغذائية تلعب دوراً أكبر من غيرها في نمو الدماغ المبكر وتشمل:
الكولين
حمض الفوليك
اليود
الحديد
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة طويلة السلسلة مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية
البروتين
الفيتامينات أ و د وب6 و ب12
الزنك
أفضل الأطعمة لنمو دماغ الرضع والأطفال الصغار
وبحسب ما ذكره موقع UCLA Health، هناك أطعمة أساسية تساعد في تعزيز نمو دماغ طفلك وزيادة ذكائه من أبرزها:
البيض
يعد البيض من أكثر الأطعمة مغذية وسهلة الاستهلاك للأطفال الصغار، إذ يحتوي على الكولين وفيتامين ب12 والبروتين التي تعزز وظائف الدماغ.
كما أن تناول بيضتين يومياً يكفي لتلبية احتياجات الأطفال دون 8 سنوات من الكولين وهو عنصر بالغ الأهمية لنمو الدماغ الطبيعي وتحسين الوظائف الإدراكية.
المأكولات البحرية
الأسماك الدهنية والمأكولات البحرية الأخرى مصادر غنية بالبروتين والزنك والحديد والكولين واليود وأحماض أوميجا 3. ومع ذلك، ينصح بتجنب أنواع الأسماك الغنية بالزئبق مثل التونة، لأنها قد تؤثر على الجهاز العصبي النامي للطفل.
يفضل اختيار الروبيان والسلمون والبلطي ويمكن للأطفال دون سن الثالثة تناول حصة 28 جراماً مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعياً.
الخضراوات الورقية الخضراء
السبانخ والكرنب وغيرها من الخضراوات الورقية غنية بالحديد وحمض الفوليك وهما عنصران أساسيان لنمو الدماغ.
كما أن الأطفال الذين يحصلون على كمية كافية من حمض الفوليك يتمتعون بقدرات إدراكية أفضل بينما يسهم الحديد في نمو الحصين المسؤول عن التعلم والذاكرة.
اللحم البقري قليل الدهن (أو بدائل نباتية)
اللحوم قليلة الدهن مصدر ممتاز للزنك والحديد الضروريين للأطفال الصغار المعرضين لفقر الدم الذي قد يساهم في صعوبات التعلم واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (ADHD).
الزبادي
يعتبر الزبادي غير المحلى خياراً ممتازاً لدعم نمو الدماغ، لاحتوائه على البروتين والزنك والكولين واليود.
فإن اليود ضروري لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية التي تساهم في نمو الدماغ والوظائف العصبية حتى نقص اليود الطفيف قد يؤثر على التفكير المنطقي والقدرات الإدراكية للطفل.
المكسرات والبذور
المكسرات والبذور
المكسرات والبذور بما في ذلك زبدة المكسرات غنية بالبروتين والزنك وتدعم نمو الدماغ وتطوير الذاكرة طويلة المدى.
وينصح بتقديمها بحذر للأطفال الصغار لتجنب خطر الاختناق مثل خلط زبدة الفول السوداني بالماء أو اختيار وجبات خفيفة مصنوعة من الفول السوداني الطبيعي بدون إضافات صناعية.
الفاصوليا والبقوليات
تحتوي البقوليات مثل الفاصوليا الحمراء والبيضاء وفول الصويا على البروتين والحديد والزنك وحمض الفوليك والكولين كما توفر بعض أحماض أوميجا 3 وهي بديل ممتاز للأطفال النباتيين لضمان حصولهم على الحديد والبروتين اللازمين لنمو الدماغ.
