الخضراوات غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، ما يجعلها مليئة بالفوائد الصحية، ولكن طريقة الطهي مهمة، فغليانها يُفقدها بعض العناصر الغذائية.
على الحامل اتباع نظام غذائي صحي غني بالخضروات والفاكهة وخاصة الأطعمة الخضراء لضمان صحة الأم ونمو الجنين كالفاصوليا الخضراء والكراث والسبانخ.
