ماء الأرز هو الذي يُنقع فيه، ويحتوي على نسبة عالية من النشا، إلى جانب عناصر غذائية مهمة، وأبرزها فيت...
ماء الأرز يحتوي على إنزيمات ومضادات أكسدة مثل ferulic acid وphytic acid والتي تقلل من إنتاج الميلاني...
يحتوي ماء الأرز على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب، هـ، والمغنيسيوم، والمنجنيز والزنك...
