المخللات غنية بالعناصر الغذائية ولكن يمكن أن تسبب آثاراً جانبية للأطفال مثل الطفح الجلدي واضطرابات المعدة بسبب محتواها العالي من الصوديوم.
هناك علاقة بين تشنجات العضلات والكيتو دايت، حيث يؤدي نقص تناول المعادن في نظام الكيتو مثل: الصوديوم، والمغنسيوم، والبوتاسيوم لتشنج العضلات.
عندما تنخفض نسبة الصوديوم بالجسم ترتفع نسبة الماء وتبدأ الخلايا في الانتفاخ مسببة مشاكل صحية قد تهدد الحياة.
إذا انخفضت مستويات الصوديوم ترتفع نسبة الماء وتبدأ الخلايا في الانتفاخ، ما يسبب مشاكل صحية عديدة، لكن باتباع بعض الخطوات يمكن الوقاية منه.
