هناك فوائد عديدة للخيار منها: تحسين صحة البشرة، وتدعيم الجهاز المناعي، ويستخدم كعلاج لحروق الشمس، وتحسين وظائف المخ، وتدعيم الهضم.
الخيار من الخضراوات الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، ما يجعله اختياراً مناسباً للرضع والأطفال، ويمكن تقديمه مطبوخ أو مهروس ليسهل عليهم هضمه.
